Cantine Isola

Giovanni Isola non avrebbe mai pensato che la sua attività avrebbe continuato ad esistere per più di un secolo. E mai avrebbe pensato che la sua bottega sarebbe stata una delle poche a continuare a vivere in mezzo a una realtà, inimmaginabile per l’epoca, come quella di Via Paolo Sarpi.

Eppure Cantine Isola è questa. Centoventi anni di storia, documentati da una spillatrice per il vino nascosta tra le innumerevoli bottiglie provenienti da tutto il mondo (sì perché il vino all’epoca si spillava dalle botti) e da un palazzo centenario ubicato nel cuore pulsante di China Town a testimonianza di un’integrazione possibile in una Milano sempre più multietnica.

Adesso il negozio è di proprietà dalla famiglia Sarais che da quasi trent’anni porta avanti l’attività di Giovanni Isola tutti i giorni dell’anno, senza chiudere mai, nemmeno a Natale e Ferragosto.

Visto che la spillatrice ha smesso di funzionare, i gestori hanno deciso di proporre al visitatore, occasionale o non, circa 800 bottiglie di vino, una selezione di grappe e cognac e altri alcoolici provenienti da ogni parte del globo terrestre. Non mancano neppure champagne pregiati o prodotti da piccoli produttori autoctoni. Gli intenditori non avranno difficoltà a trovare quello che cercano (e se non lo trovano possono comunque chiedere ai proprietari per un’eventuale ordinazione), i novelli del vino, invece, potranno lasciarsi consigliare dai sommelier senza alcuna preoccupazione.

Qualsiasi bottiglia esposta, oltre ad essere acquistata, può essere aperta e consumata al bicchiere. A rotazione poi, vengono stappate bottiglie di vini e champagne di estrazione sociale più nobile.
Così anche il meno esperto può cimentarsi nella degustazione di vini dalla forte personalità (oltre che poco accessibili economicamente).

Se tutto questo non bastasse, sul bancone, ad ogni ora, vengono offerti stuzzichini di ogni genere per accompagnare il calice di vino: si passa da prelibatezze come i frutti di mare alle uova sode, o ai salumi e alle verdurine grigliate, servite su una fetta di pane condito con dell’olio molto particolare e saporito.

I prezzi al bicchiere? Senza particolari pretese un calice di vino può essere portato via a 4 euro. Se invece si vuole qualcosa di più impegnativo basta dividere per 4 il prezzo esposto sulla bottiglia e il gioco è fatto.

L’enoteca Cantine Isola è in via Paolo Sarpi 30 a Milano.
Il numero di telefono è +39 02 3315249.
Il locale è chiuso lunedì.