Via Tortona: zona famosa per il design, il Fuorisalone, la moda, gli eventi  e le feste. Zona in continua rivoluzione e cambiamento.

Ed è qui che tra i tanti e temporanei bar e ristoranti è spuntato il nuovissimo God save the food, un locale aperto tutto il giorno e che quindi propone colazione, pranzo e cena, oltre a un sostanzioso happy hour e al brunch il sabato. Locale perfetto quindi per i numerosi stranieri che spesso lavorano in zona. Ed è anche per questo motivo che God save the food ricorda molto i locali americani o londinesi, sia per la struttura interna sia per i piatti che offre.

Lo spazio, su toni chiari e principalmente bianco, punta alla semplicità e all’essenzialità ed è molto vasto, adatto quindi anche a pranzi o cene di gruppi molto numerosi. La cucina è a vista così come molti prodotti in vendita, con lo stesso marchio GSTF, tutti rigorosamente naturali.

Per quanto riguarda il menu è suddiviso in tre categorie, vegetariano, leggero e  proteico: spazia da insalate a zuppe a cereali e torte salate, fino a qualcosa di più “sostanzioso” come l’ottimo club sandwich (in due versioni) e la tipica colazione americana a base di pancake o french toast. Interessanti e molto buoni sono i numerosi frullati e centrifugati proposti nel menu: da provare, in quanto tra i più insoliti, il succo di melograno.

Mi aspettavo qualcosa in più dai dolci, alla vista meravigliosi ma una volta provati non così eccezionali. Da provare il brunch, che mischia dolce e salato.

God save the food

Via Tortona, 34

Tel: 028373604

Ha aperto da poco a Milano l’unico locale dove l’hamburger diventa “sacro”.

Ham Holy Burger , inaugurato il 21 settembre 2011 in via Palermo, offre una serie di varianti del classico panino americano, tipico cibo da fast food, ma riesce a renderlo “di classe”. I 5 hamburger in lista sono di sola carne razza piemontese, presidio slow food, dunque di alta qualità come per tutte le materie prime; inoltre l’ambiente è molto curato, il locale non troppo grande e l’atmosfera è ottima per una cena con gli amici.

Ma la vera novità è la modalità di ordinazione.  Il ristorante mette a disposizione di ogni tavolo un Ipad attraverso il quale è possibile scegliere i piatti e non solo: l’applicazione creata appositamente per Ham infatti permette a ogni cliente di modificare a proprio piacere quasi ogni piatto, aggiungendo o eliminando ingredienti.  Una volta terminata l’ordinazione, l’Ipad viene lasciato ai tavoli, dando la possibilità di navigare, giocare e scattare foto durante la cena. Per i non amanti dell’hamburger esistono numerose alternative dalle invitanti insalate a gustosi piatti a base di carne o patate.

Un consiglio  per tutti quindi: Ham sfrutta la tecnologia del nuovo millennio e la mette a disposizione dei clienti, che possono divertirsi gustando ottimi piatti in un locale originale e accogliente.

Ham Holy Burger

Via Palermo 15, Milano

02 875510

www.hamholyburger.com

Un delizioso biscotto fatto in casa per colazione, una gustosa insalata per pranzo, un ricchissimo brunch nel weekend, una fetta di torta o un gelato per merenda e una sfiziosa cena rigorosamente light. E anche un ricchissimo shop per tutti i gusti.

Tutto questo e non solo è quello che offre Biancolatte, locale che nasce come latteria ma che diventa gelateria artigianale, caffè, pasticceria e ristorante, in via Turati, nel cuore di Milano. Il concept è sicuramente americano ma il tutto viene condito da un’atmosfera nostrana che lo rende un po’ “casa”.

Biancolatte è aperto dal 2008 ma solo nell’ultimo anno ha arricchito il suo Biancolatte shop, aperto 7 giorni su 7: i clienti possono trovare un’ampia varietà di articoli, tutti di produzione Biancolatte, da torte e biscotti a caffè e cioccolato ma anche libri di cucina per tutti i gusti e utensili divertenti e funzionali. Una sorta di reparto per idee regalo.

La filosofia del locale è la genuinità e la tradizione come suggerisce il leitmotiv “Bianco come il latte”, latte come ritorno alla genuinità, latte come ricordo della nostra infanzia”. Il tutto incorniciato da un ambiente accogliente, rigorosamente bianco e semplice, che fa sentire noi clienti come se fossimo nella cucina di casa con le amiche.

Biancolatte

Via Turati, 30 Milano
www.biancolattemilano.it

Tel: 0262086177

LUN  7.30-19.30

MAR-VEN  7.30-24.00

SAB-DOM  8.00-24.00

Sabato e domenica BRUNCH

ZeroDue è un ristorante in zona Ticinese a pochi passi dalle Colonne di San Lorenzo. Lo stavamo tenendo d’occhio da un po’ e finalmente abbiamo deciso di provare il brunch di cui avevamo sentito grandi lodi. E lo ZeroDue si è rivelato all’altezza delle aspettative riuscendo a mettere insieme un brunch che è sicuramente uno dei migliori di Milano.

La formula è quella delle buffet a prezzo fisso in cui si può anche scegliere un piatto di uova, immancabili in un brunch che sia degno di questo nome. C’è un po’ di tutto, dalla mozzarella al roastbeef passando per le lasagne e le torte salate. Certo, non è proprio il tipico brunch americano, ma è una rivisitazione italiana che non dispiace affatto. Non mancano i richiami all’America con pancakes e bacon e per finire muffin e coloratissimi cupcakes. Tutto curato e ottimo.

Il locale è accogliente, ordinato e pulito. Arredamento moderno in bianco e legno naturale con mattoncini a vista che rendono l’ambiente un posticino piacevole e per nulla asettico come la maggior parte dei locali milanesi. Finalmente qualcosa di diverso!

ZeroDue
C.so di Porta Ticinese, 6 Milano
Tel. 02/89420241
www.zeroduemilano.com

Il brunch domenicale, quello strano pasto a metà strada tra la colazione ed il pranzo, sembra essere una tradizione ormai consolidata a Milano. I motivi del suo successo,  possono essere trovati sia nella classica esterofilia italiana, che ci porta a  seguire le mode degli altri paesi, che nella ricerca di un modo originale per combattere la noia della domenica, il giorno lento per eccellenza. Non tutti i brunch sono però da consigliare: sia perché spesso, per un misero buffet si arriva a spendere quanto per una cena, sia perché troppo spesso la colazione-pranzo si trasforma in un clone dell’aperitivo serale, al quale spesso ci si ritrova poche ore dopo.

Una piacevolissima eccezione alla classica tipologia del brunch, è quella proposta dalla Maison Espana, dove da ormai quattro anni è possibile consumare un brunch con delitto. Sì, con delitto perché particolarità del brunch della Maison, è quella di coinvolgere i partecipanti alla rappresentazione-gioco di un romanzo giallo.

Durante questo originale pranzo, organizzato dalla Delitti&Delitti (società che si occupa di team building aziendale), il vero protagonista della rappresentazione è infatti lo stesso pubblico. Scelti e guidati da Nicoletta Fiumara, gli spettatori sono chiamati a dare vita ai protagonisti di un racconto di Agata Christie. Anche per i più timidi, una volta passato il primo momento in stile interrogazione scolastica, nel quale si cerca di fare gli indifferenti o di nascondersi dietro il proprio vicino per non essere chiamati, non risulta traumatico entrare nel ruolo di un poliziotto, della vittima, dell’indiziato o persino di un oggetto inanimato.

Tra un giro di buffet ed un altro, il giallo tra indiziati, moventi e vittime prende forma: scopo dei gruppi nei quali è diviso il pubblico, è ovviamente indovinare l’assassino ed il suo movente, scambiandosi idee e osservazioni.
Un obiettivo non facile: la scelta dei racconti di Agatha Christie, concepiti per far sospettare di un diverso protagonista ad ogni capitolo, risulta infatti perfetta per cercare di rendere ardua l’impresa della scoperta dell’assassino ai presenti. Come spiega Nicoletta Fiumara, co-fondadtrice della Delitti&Delitti insieme a Giorgio Marchisio e conduttrice della rappresentazione, la scelta delle opere della giallista inglese è ottima anche per diversi altri motivi: per le collocazione temporale dei racconti, che li  mette al sicuro da tutto ciò che è tecnologia e polizia scientifica, e quindi un modo di cercare prove ed indizi difficilmente rappresentabile in una situazione come quella creata alla Maison Espana; per la ricchezza dei personaggi ed i dialoghi molto realistici ed allo stesso tempo teatrali che li vedono protagonisti; ed infine, per il grande numero di romanzi e racconti scritti dalla Christie (più di centoquaranta), che rende quasi impossibile essere coinvolti due volte nella stessa rappresentazione.

Un’ottima scelta di racconti, una formula coinvolgente, un ambiente familiare, un buffet di tutto rispetto ed un costo contenuto: elementi che si combinano molto felicemente, capaci di rendere il brunch con delitto un esperienza consigliabile a tutti, in particolare alle grandi compagnie di amici. Un originale modo di trascorrere il pranzo della domenica, che grazie al suo sempre crescente numero di affezionati si appresta a diventare un vero e proprio classico tra gli appuntamenti imperdibili di Milano.

Tutte le domeniche
Maison Espana
Via Montegani, 68
Tel :+390289540234

http://www.maisonespana.it/

http://www.delittiedelitti.it/

Nato come piccolo punto vendita di prodotti alimentari Statunitensi in Corso Magenta,  il California Bakery nel corso di una decina di anni si è felicemente sviluppato ed ampliato.  Prima il trasferimento in Largo Augusto, poi l’apertura di due veri e propri ristoranti: il primo il viale Premuda, e l’ultimo, più grande e rilassante, in Piazza Sant’Eustorgio.

E’ proprio quest’ultimo il locale dove meglio si può apprezzare l’atmosfera del California Bakery: familiare, rilassata ed ovviamente americana, senza mai cadere nel kitsch. La cucina propone menù diversificati per le diverse fasce orarie: che si tratti di brunch, pranzo, merenda, cena o semplicemente uno spuntino, la panetteria americana ha sempre qualcosa di buono da offrire.  Dai bagel ai sandwiches (piacevolmente contaminati dalla tradizione italiana), fino ai muffins, dolci e salati, ogni prodotto è preparato e cucinato con cura.

Menzione d’onore inoltre alle torte ed agli hamburger. Le prime, per la quantità e la qualità dei diversi tipi di dolci: dalle classiche apple pie e torta alla zucca, fino ad alcune originali varianti sul tema cheesecake .

Gli hamburger, invece, sono da citare non solo per la loro bontà, ma anche per l’ironia che vede, a pochi metri di distanza dal locale, la presenza del colosso mondiale del fastfood; un altro locale “americano”, totalmente freddo,  impersonale e standardizzato, che non ha nulla a che vedere, per fortuna, con il California Bakery.

California Bakery Piazza Sant’Eustorgio 4 – Milano – 02.39811538 Da Lunedì a Venerdì dalle h. 10.00 alle h. 24.00. Sabato e Domenica dalle h. 17.00 alle h. 24.00. http://www.californiabakery.it/