Se avete in programma una maratona gastronomica a base di cucina nipponica, il ristorante Arigatò di Viale Vittorio Veneto è il posto che fa per voi.

A pochi passi da Piazza Repubblica, questo ristorante giapponese, illuminato da luci soffuse e arredato in stile minimale, propone menù “all you can eat” a pranzo e cena: mangerete a crepapelle finché rotolerete verso l’uscita. E il rapporto qualità/prezzo è ottimo.

Si sceglie alla carta: si può ordinare da un ampio menù tutto quello che si vuole e quante volte si vuole, ad un prezzo fisso di 14 euro per il pranzo e di 23 euro per la cena (compresi 2 euro di coperto), bevande escluse.

Il cibo è preparato e presentato con cura e si sente bene il sapore del pesce fresco: se non volete farvi mancare niente, potete cominciare con un “Sushi party”, il classico piattone composto da sushi, sashimi e nighiri, proseguire con udomaki, spaghetti di riso, spiedini di pesce (gamberi, gamberoni e salmone), sashimi e uramaki. Potete permettervi anche una piccola digressione nella carne, con il manzo grigliato in salsa speziata.

Avete già l’acquolina in bocca? Perfetto. Ma non dimenticate di prenotare!

Arigatò
Viale Vittorio Veneto, 32
Tel: 02 87390253‎

www.sushiarigato.it

Più noto per la sua “sezione giapponese”, il Nu di via Feltre offre anche una interessante ed ulteriore possibilità di scelta, ovvero la “sezione asiatica”, al primo piano della stessa palazzina.

L’accesso avviene sempre dal grazioso “giardino acquatico”, dove il gioco di luci, lo scorrere dell’acqua ed i colori del bambù segnano già un primo iato rispetto al traffico ed al rumore della città.

L’ambientazione e la cucina sono ispirate al Sud-est asiatico ed all’Indocina in particolare.

Il menù offre una contaminazione di tre cucine: quella cinese del sud, evidente in particolare nei piatti di carne ricchi di intingoli; quella vietnamita, ricca di zuppe e di sapori piccanti; e quella thai, caratterizzata dai giochi delicati di spezie e da un sapiente uso delle verdure.

Questo tris geo-culinario permette di realizzare interessanti combinazioni nell’ambito di una stessa cena: ad esempio iniziando con degli involtini vietnamiti, più ricchi di sapore e piccanti rispetto ai lori equivalenti cinesi, uniti a dei ravioli cinesi alla piastra ripieni di verdura (ottimi per consistenza e delicatezza del sapore).

I piatti principali spaziano da pietre miliari come il maiale in agrodolce o i piatti di anatra, a soluzioni più particolari come il pollo al curry rosso, che ricorda la cucina indiana con il pollo immerso nella salsa al curry.

Ah, per gli irriducibili del sushi è possibile ordinare anche dal menu jap, direttamente dalla cucina della “sezione giapponese”.

Lievemente meno interessanti i dolci, dove mi sento di segnalare solo la zuppa di banana in latte di cocco (se siete in cerca di molto affetto glicemico) o gli eccellenti gelati fatti in casa, in particolare al riso ed al the verde.

La carta dei vini è completa ma basica e con queste cucine forse è meglio l’accoppiata con la birra.

L’ambiente curato richiama una clientela sempre piuttosto trendy, specialmente nelle sere del weeekend.

In definitiva, consigliatissimo per molte occasioni, dal tete-a-tete romantico alla cena con gruppo di amici. Unico lato negativo: serve un pizzico di pazienza per la barriera linguistica con molti dei camerieri.

Prezzo: 25/30 euro, bevande escluse.

NU Asiatico

via Feltre 70

Tel.  02.89059291

A due passi da Piazza Duomo c’è un ristorante giapponese che non delude mai, lo Yokohama. L’ambiente è molto curato, in classico stile minimal, disposto su due piani e con un’ampia area tatami – i tavolini bassi tipici giapponesi. C’è anche la possibilità di cenare in salette private, ideali per le cene romantiche. Il bancone è bene in vista e possiamo così controllare la qualità del pesce con i nostri occhi.

Il pezzo forte è senza dubbio la cucina: il sushi è ottimo e propone tutti i piatti tipici giapponesi,come ad esempio sushi, sashimi, tempura e udon. Ma si possono anche provare dei piatti un po’ diversi per alternare quelli tradizionali: consigliamo la sezione Gunkan del menù e gli Uramaki Rolls; in particolare gli Ura Rainbow, che hanno entusiasmato la redazione di Aftersix.

In pausa pranzo Yokohama propone diversi menù dai 10 ai 17 euro che comprendono quasi sempre gli antipasti misti, un piatto a scelta e la macedonia. Nel menù è compreso il servizio, il coperto e mezzo litro di acqua o thè giapponese, per cui niente sorprese alla cassa.
A mezzogiorno apre alle 12.00 e chiude alle 14.30, la sera invece apre alle 18.00 e chiude alle 23.30.

Il prezzo medio è dai 30-35 euro in su per la cena.
La gestione è cinese come in ormai tantissimi locali giapponesi a Milano, ma il cibo è molto buono e assolutamente fresco. Provare per credere.

Yokohama
Via Gonzaga, 4 (Piazza Diaz) Milano
Tel. 02/874291
Chiuso la domenica
www.sushiyokohama.it

Tutti i locali consigliati da Aftersix sono segnalazioni volontarie e senza compenso da parte dei ristoratori.

In un post degli scorsi giorni, parlavo di una precisa tipologia di ristoranti giapponesi, che vanno per la maggiore a Milano e preferiscono cercare di abbagliare i propri clienti con i lustrini del design e della coollnes lustrini in modo da poter loro spillare cifre assurde, più che dar loro prodotti di qualità.

L’Oasi Giapponese è invece felicemente agli antipodi di quel tipo di locale.

Situato non a caso in una zona caratterizzata da una storica comunità giapponese, l’Oasi apre nel 2002 – quando ancora il boom di ristoranti nipponici (o di ristoranti cinesi che cambiavano in fretta e furia insegna e menù) era in fase embrionale – come negozio di dolci e take away.

Solo da un paio di anni è invece possibile consumarvi dei pasti seduti.

Forte è la sua vocazione a posto intimo e familiare: niente grandi insegne, niente superfici laccate ed un gusto essenziale; se siete tipi per i quali mangiare una pizza, un hamburger o un piatto di pasta in bianco non conta, ma ai quali interessa solamente un locale all’ultima moda e di facciata, vi conviene quindi puntare altrove.
Quello che sorprende, e che l’Oasi ricorda un po’ a tutti, è che il compito di un ristorante è offrire del cibo: buono innanzitutto, ma anche di porzioni discrete e a prezzi abbordabili; compito che il piccolo ristorante svolge egregiamente.

Dimenticate anche i ristoranti che servono i due piatti giapponesi che tutti conoscono: all’Oasi è infatti possibile gustare prelibatezze come l’Okonomiyaki (tortino a base di farina verza uova, carne di maiale, tonno secco, maionese ed alghe), il Sukiyaki don (piatto a base di roast beef, tofu, uovo e cipollotti) ed ancora il Katsudon (una cotoletta di maiale).

Non solo quindi sushi/sashimi e tempura, che non possono ovviamente mancare, in tantissime ed originali varianti. Alla fine del piacevolmente lauto pasto, non si può rinunciare al dolce: ecco allora i Dorayaki (una sorta di pancacke dai diversi ripieni, come marmellata e castagne), dei buonissimi impasti di farina di riso ripieno e svariati dolci a base mochi (pasta di riso cotta al vapore).

Da segnalare anche un piccolo banco di prodotti giapponesi in vendita – alcuni dei quali irresistibili, come i mikado al gusto fragola di Hello Kitty – in un luogo nel quale anche l’ormai ubiqua gattina può sentirsi veramente a casa.
Consigliato senza se e senza ma a chi apprezza la buona cucina, ed ha voglia di provare tanti nuovi sapori, spendendo cifre più che accettabili.

L’Oasi Giapponese
Via Montecuccoli 8, Milano
Tel. +390241540047

http://www.oasigiapponese.com/

Da lunedì a sabato, 12:00-14:00 e 18:00-23:00.
Chiuso lunedì sera, domenica e festivi.